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歡樂宜蘭年系列活動-台灣新年味，於昨（十八）日在冬山鄉進行暖場，縣文化局秘書陳曉慈、冬山鄉長謝燦輝，邀請縣內的台、客、眷村、泰國、印尼、越南、柬埔寨、菲律賓等國的新住民，製作應景年菜的佳餚體驗，台灣新年味將於廿二日在冬山火車站鐵橋下廣場現場製作烹調及試吃，總共三十三道菜，一千份，自備餐具可優先品嘗。還有精心策劃的「闔家踏新春．踩街活動」及「除舊迎春慶新年．迎春市集」，揮毫、版印年畫、逛市集、看表演，體驗台灣新年味。

台灣新年味佳餚體驗，主要是為了讓民眾了解新住民應景年菜，每道年菜有著祈福、許願的意涵。昨日現場當美味年菜出爐時由秘書陳曉慈與鄉長謝燦輝共同掀起蒸籠呈現一隻雞，象徵的是台語諧音的「起家」。客家米食甜點「牛炆水」，是用糯米沾著花生粉或黑糖粉吃，滾水煮出軟Ｑ綿密。印尼的「粿包」，也叫「馬來糕」，用米做的，黃燕妮說，是過年必備的，「粿包」是放在芭蕉葉中淋咖哩，在印尼爪哇島的習俗是女兒回娘家時一起煮的料理。越南的「黃咖哩雞肉」，據來台十五年的阮氏金鳳說，這是過年才能吃得到的，用麵包沾咖哩。菲律賓準備的年菜「鮭魚頭羅望仔酸湯」，柬埔寨則是「南瓜糕」清涼順口。

鄉長謝燦輝特別感謝文化局能讓新住民的朋友感受過年的家鄉味，謝燦輝說，每樣菜都經過新住民親手料理，真的很好吃，因為都是很用心在做。

秘書陳曉慈表示：台灣新年味是新住民非常好吃的東西，色香味俱全，也鼓勵廿二日上午到冬山來，共有十個團隊參與製作，還有演出。

工商時報【許庭瑜】

中美關係越趨向於對立，及美聯準會（FED）加快今年升息速度，川普即將於1月上任，美臺北市北投區情趣娃娃>臺北市大安區公仔跳蛋元需求明顯增溫。雖然美元指數站上103後仍維持橫向整理，資金面在中長線似乎有持續流出人民幣的跡象，且未來國際貿易保護主義盛行，資金越往美元流動，人民幣預期將再度走弱。

近日人民幣有持續往7貶值的壓力，此一變數將再度壓抑新興市場貨幣走勢，短線趨勢來看人民幣出現趨勢轉貶的現象，而目前人民幣走勢長期也還是走貶的方向居多，長期策略上盡量以偏保守看貶值方來看待。

在美元走強及新興市場貨幣轉弱的趨勢下，預估未來資金往美元資產流動的趨勢將維持不變，後續FED對於今年升息的態度仍是變數，美國由川普執政後，政策方向一直以強勢美元為主體，關於財政政策當道以及減稅政策都會影響美元轉強，後續也將進一步影響利率及匯率趨勢，加速升息腳步，更將對全球匯率市場產生衝擊。

是以就策略來說，目前操作人民幣期貨的方式仍為走空格局的機會稍大，可參考期交所的人民幣期貨商品並採取逢拉回買進人民幣期貨，也就是看貶人民幣的方式為之，或許可以掌握未來人民幣貶值的趨勢利潤。

另外，就國際金融情勢的觀察來看，國際資金流動的方向為重要觀察點，以目前國際間利率走勢的動向來看，新興市場貨幣在美國預期升息及外資流出的情況下有持續走弱的現象，其中當然以人民幣為觀察重點，若是未來人民幣持續偏向貶值，則新興市場及亞洲股市也會是要留意走出反轉向下局面的時機。

（國泰期貨提供，新北市新莊區跳蛋許庭瑜整理）

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